医学教育科由原长葛卫生职业中等学校沿革而来，始建于1974年，底蕴丰厚，师资力量雄厚，科室现有高级讲师5人、中级讲师8人、双师型教师12人，现开设护理和婴幼儿托育两个专业，护理专业是目前许昌市中职学校唯一的医药卫生类专业。
护理专业:培养具良好的综合职业能力和全面素质，具备现代护理理念和自我发展潜能的高素质护理应用型专门人才。
婴幼儿托育专业:培养掌握针对0-3岁婴幼儿心理生理特点、健康照护规律和喂养看护及托育管理专业知识，能够在各级托育机构胜任婴幼儿托育、保育及健康监测、评估、咨询、指导等岗位工作的高素质技术技能型婴幼儿照护人才。